“와인은 알칼리성 음료로 소화 흡수가 잘 되며 소화촉진, 이뇨작용, 항산화작용,
진정작용 등의 효과가 있습니다.


와인의 폴리페놀 성분은 동맥에서 지방층을 없애주는 콜레스테롤인
HDL(고밀도 지단백질)을 증가시키고, 지방층을 몸에 제일 먼저 쌓이게 하는
나쁜 콜레스테롤인 LDL(저밀도 지단백질)을 감소시키는데,
이것은 혈액순환을 원활케 하고 동맥경화 예방에도 큰 효과가 있습니다.


또 감기 예방이나 노화 방지, 피부미용에도 도움을 줄 뿐 아니라
뇌혈관을 보호하고 뇌신경세포의 노화와 손상을 막아줌으로써
 알츠하이머병(치매)이나 뇌졸중 예방에도 도움을 주며, 심장병,
암 및 기타 혈관 관련 질병의 발병을 억제하며, 멜라닌 형성을 억제하여
여성들의 기미, 주근깨 방지에도 효과가 있으니 남녀 모두의
건강 음료가 아닐 수 없습니다.


‘French Paradox(프렌치 패러독스)’라는 말을 들어보셨나요?

1991년 11월 미국 CBS-TV의 한 시사 프로그램에서 프랑스인들은 한 끼 식사
평균 1,100kcal인 고지방식을 즐기는데도 불구하고 심장병 사망률이 매우 낮다는
사실이 보도되었습니다.

당시 미국인들의 사망원인 1위가 바로 심장질환이었기 때문에
이 프로그램의 내용은 큰 화젯거리가 되었습니다.

미국인들보다 더 고지방 식사를 하면서 운동량은 오히려 더 적은 프랑스인들의
심장별 사망률이 미국인들의 1/3 수준밖에 안 된다는 것과
그 이유가 바로 레드 와인의 섭취에 있다는 사실이 일종의 충격으로 받아들여지면서
 ‘French Paradox(프렌치 패러독스)’라는 신조어가 회자되기 시작했습니다.

그 방송 이후 몇 주만에 미국 내 레드 와인 판매량이 40% 이상 증가하더니
급기야 한 해 판매량이 전년대비 4배라는 놀라운 기록을 세우기도 했습니다.


이렇듯 뇌혈관이나 심장질환에는 화이트 와인보다 타닌의 프로시아니딘 성분이 많은
레드 와인이 더 효과가 크지만, 폐 건강에는 화이트 와인이 더 큰 효과가 있다는
연구 결과가 있습니다.

또 화이트 와인에는 식중독을 일으키는 살모넬라균에 대한 항균작용도 있습니다.

그래서 어패류와 화이트 와인의 궁합이 잘 맞나 봅니다.

그 외에 화이트에는 여성들에게 좋은 미네랄 성분이 레드 와인보다 더 많이 함유되어
있으며, 여성 호르몬인 에스트로겐의 생성을 돕고 적정량이 유지되도록
해주는 역할도 합니다.

물론 와인을 몇 번 마셨다고 해서 바로 건강해지는 것은 아니고
이런 효능들은 수년에 걸쳐 서서히 나타납니다.

와인은 약이 아니기 때문에 매일 적당량을 꾸준히 마시고 올바른 식생활과 운동,
금연 등이 병행될 때 그 진가가 제대로 발휘됩니다.

와인