에이에스에어

손님중 한분이 낚시로 쬐끄만 고기를 잔뜩 잡아오셨다.
"살려주지 너무 작지 않나요?"
"이게 요리를 하면 정말 맛있습니다!"
"식용유 있으면 조금만 주세요."
"고추가루하구 고추장 마늘도 좀 주시구요."

식용유에다 고기를 튀긴다음에 기름은 따라내고, 양념을 바른 다음에 한번더 튀긴다.
바삭바삭 하구 고소한게 메콤한 양념과 어울려 맛이 기가 막힌다.

-뱅뱅도리탕-
여름에는 잠깐씩 강에 나가서 작은고기 잡아다, 튀겨 먹는다.
소주 안주로도 일품!  캬~ 아침부터 땡기네, ㅎㅎㅎ~
갑자기 오신 손님에게  대접할께 없을때 내놓으면 좋아 하신다.